Сельскохозяйственный годичный цикл может равняться не только на наблюдения и опыт,

лунные фазы и погоду, но и на фенологические приметы, то есть какие-то определенные признаки в жизни самих растений (например, в средней полосе распускание листьев березы считается сигналом к посадке картошки; березу не обманешь – заморозков не будет, можно работать).
Самой яркой реперной точкой, началом начал в этом фенологическом календаре является цветение лещины, которое происходит прямо сейчас, в феврале. Лесной орех первым ощущает приближение весны. Земля может быть скована льдом, но стоит яркому солнцу приласкать ветви, как те, еще в полусне, реагируют на это цветением. Из вершин почек показываются едва заметные редкие пучки розовых пестиков. Их опыляет пыльца из пыльников сережек – мужских соцветий. «Орешник пылит», — говорят садоводы. Как только процесс завершается, хитрый кустарник прячет опыленные пестики, и они пережидают возможные морозы, ненастья внутри почки, в сухости и тепле. В нашей широте это происходит в феврале-марте (чем раньше, тем скорей придет весна). Лещина своего рода маяк для остальных растений, которые держат равнение на смелого пионера, радующего нас первыми признаками вегетации. Так и хочется провозгласить вслед за никогда не унывающим «товарищем Бендером»: «Лед тронулся, господа присяжные заседатели!» Скоро весна, и судя по всему весна ранняя!
Лещина на моем участке появилась в 80-е годы. Я была в командировке на Украине, и в лесах Житомирщины вырвала маленький саженец лесного ореха (он же орех медвежий). Мелкого, толстокорого, неурожайного. Зато зимостойкого. Добыла маленький черенок фундука культурного крупноплодного (тогда культурная лещина была дефицитом, и найти ее было очень сложно). К счастью, прививка прижилась и пошла, и уже на третий год у меня был первый орех. Многие сорта фундука самобесплодные. И при цветении в феврале-марте, когда лещине положено пылить, я привозила цветущие ветки фундука (хоть дикого) и ставила в баночку с водой, которую подвязывала к кроне. Так опылялся мой фундук первое время, пока соседи не додумались посадить лещину у себя – с тех пор растения опыляли друг друга, и с урожаем не было проблем. Собирала хорошее ведро плодов.
В 1989 году в «Приусадебном хозяйстве» появилась публикация горьковчанина К.С. Ковалдова «Цветение орешника – моя точка отсчета», где автор задался вопросом: может ли садовод предугадать наступление съемной зрелости плодов того или иного сорта? И сам же на него ответил — да, поделившись с дачниками советом, который показался мне настолько интересным, что спустя 35 лет я помню о нем!
«Вспоминаю, — писал Константин Семенович, – как мой отец определял срок созревания земляники и других лесных ягод. Каждую весну он замечал день зацветания ольхи и лещины. Отсчитывал от этого дня 10 недель и брал меня с собой в дальний лес за земляникой. Ни разу мы не возвращались с пустыми корзинками. А как же погода, спросите вы? Ведь она каждый год меняется, и растения цветут в разные календарные сроки. Дело в том, что в природе наблюдается определенная закономерность между началом цветения двух разных растений, и интервал обычно остается постоянным. Например, лесная земляника зацветает спустя 36 дней после начала цветения орешника. Ягоды ее созревают через 33 дня от начала цветения. Итого 69 дней, или все те же 10 недель.
…Точно так же определял мой отец и календарные даты начала съема различных сортов яблок. Начинал снимать плоды Грушовки московской через 16 недель после начала цветения орешника, Налива белого — через 17 недель, Налива алого — через 20, Аниса серого — через 21, Антоновки — через 22 недели.
Эту методику и я взял на вооружение, и она меня никогда не подводила. Сбор всегда провожу в три приема с промежутками в 4-5 дней, в зависимости от того, как долго цвела яблоня. В период созревания плодов погода бывает разная, поэтому небольшие отклонения неизбежны. Я их учитываю при сборе урожая. Если лето теплее обычного, то первый сбор провожу на 2-4 дня раньше расчетной даты, если же холоднее обычного — то на 2-4 дня позже. В обычное лето Антоновка зацветает спустя 37 дней после орешника. Период созревания плодов у нее длится 117 дней. Итого 154 дня, или 22 недели. Цветет Антоновка 9-10 дней, поэтому третий съем провожу через 10 дней после первого, а второй сбор в середине между ними.
…Способ определения даты съема урожая позволяет мне заранее узнать, смогут ли подготовиться яблони зимних сортов к предстоящей зиме, и заблаговременно принять надлежащие меры, чтобы зимовка прошла нормально.
Старинный способ определения календарных дат съема плодов яблони считаю простым и надежным».
Ключевая фраза приведенного материала – «в природе наблюдается определенная закономерность между началом цветения двух разных растений, и интервал обычно остается постоянным». Неплохо бы адаптировать предложенную горьковчанином схему под наш юг. За сезон просчитать количество дней от цветения лещины до цветения абрикоса, черешни, вишни, груши, яблони. От цветения лещины до распускания почек лозы, а затем от распускания почек до созревания самого первого винограда (Ромбика, например). И от него – до созревания более поздних сортов и гибридных форм. Выписать даты, схематизировать – и на все последующие годы мы будем вооружены информацией о сроке созревания той или иной плодовой культуры (+— пять дней – это не срок), и тогда не придется гадать на кофейной гуще. Это позволит регулировать урожай, чтобы растения лучше подготовились к зиме. Поможет пчеловодам ориентироваться на точное время цветения культур. И так далее.
Я свой земледельческий календарь, если честно, веду давно, но не от цветения орешника, а от цветения первого яркого вестника весны среди цветов – раннего нарцисса. Был случай, когда нарцисс цвел 15 марта, а бывало, что и 15 апреля. В первом случае делала вывод, что 9-10 апреля зацветет первый голландский красный тюльпан (Парад или Оксфорд), во втором – жди тюльпанов к концу апреля.